Како одабрати пећницу у 9 корака

Електричне пећи су око 90% свих модела пећи на тржишту. Чак су опремљени и плинским пећима, јер за то постоје најмање 3 добра разлога:

• Прво, у електричној пећи, гријање је могуће и са дна и од врха, због чега се не може бринути да ће се торта спалити на једној страни и да неће бити печена с друге стране.
• Друго, електрични модел је опремљен најкориснијом функцијом конвекције, која вам омогућава да равномерно распоредите топли ваздух, пецете неколико јела истовремено на различитим нивоима и добијете укусну златну кору. Такав број неће радити са гасним пламеником због опасности од пригушења пламена (иако постоје гасне пећи са вентилатором).
• И на крају, трећи аргумент "за" електричне пећи: нема ватре и гаса - нема проблема.

Наш водич ће вам помоћи да изаберете велику пећ у смислу функционалности, дизајна и цене.

Ако тражите гасну пећницу, ви овде.

9 корак водич

Корак 1. Одлучите коју пећницу требамо - овисно или неовисно?

Уграђена пећница може или не мора овисити о површини за кухање.

• Зависна пећница се поставља директно испод плоче за кухање и спојена је са жицама. Контролни панел је чест и налази се на пећници.

У ствари, такав комплет је исти стари тип плоче, само уграђен. Погодан је за коришћење, згодан је и кошта нешто мање од пар независних уређаја. Истина, постоји неколико нијанси у избору зависног модела.

• Важно је да су међусобно зависне пећнице и плоче за кухање компатибилне. Имајте на уму да припадност једном произвођачу не гарантује компатибилност уређаја (посебна табела од произвођача ће вам помоћи да је проверите).
• Могући је зависни сет горњег и електричног дна, али таквих модела нема превише.
• Можете бирати апарате различитих ценовних категорија, али је пожељно да је пећница била „напреднија“ од плоче за кухање.

Независна пећница је добра јер се може поставити било гдје. Најчешће је уграђен у кутију за оловке са микроталасном пећницом и фрижидером на одговарајућој висини - у нивоу очију.

Такође, независност пећнице омогућава вам да поставите плочу са било којим бројем горионика, на пример, два, три или пет. У зависном сету плоча за кување, по правилу, има строго 4 горионика.

Погледајте и: Одабир плоче за кување: оно што требате знати прије куповине

Корак 2. Ми смо одређени димензијама и капацитетом

Димензије стандардне пећнице су 60к60к56 цм (вањске димензије).У овом ормарићу можете спремити велику посуду за 5-6 оброка - оно што вам је потребно за просјечну кухињу и обитељ од 3-5 особа. Међутим, у неким случајевима, пећница треба да има нестандардну ширину и / или висину (дубина свих модела је приближно иста - 60 цм (+ 5 цм)).

• За то је погодна уска пећница ширине 45 цм мала кухиња и породице од 2-3 особе.

• Велика пећница ширине 90 цм је идеална за простране кухињепородица од 5-7 особа и љубитељи кулинарства.
• Ниски модели са висином од 38-55 цм обично имају функцију микроталасне пећнице и помажу ако нема довољно простора у кухињи.
• Висока пећ висине 90 цм обично је двострука, има једну комору пуне величине и једну мању. Ова опција је дизајнирана за велике породице и гостољубиве кухаре.

Уместо да се фокусирате на “корисне количине” које је декларисао произвођач, узмите највећу посуду за печење у продавницу да бисте се уверили да је величина пећнице права за вас.

Корак 3. Одлучите да ли вам је потребна конвекцијска функција.

Функција конвекције у електричним пећима изводи се вентилатором уграђеним у стражњи зид коморе. Он циркулише топли ваздух и помаже да се производ брже куха, пече пециво равномерно, креира укусну кору или кува неколико јела на различитим посудама за печење одједном. Неки модели у режиму конвекције могу чак и одмрзнути замрзнути производ.

С друге стране, ова функција није увек неопходна и није за свакога. Нека јела, на пример, пециво направљено од квасног теста, немасно месо и пилетина у конвекционом моду могу бити сасвим сува. Ако ријетко кувате у режиму роштиља и често печете хлеб, пецива и пите, онда можете уштедети новац на вентилатору.

• Али ако волите да кувате у режиму роштиља, често печете кекс и колаче, као да печете месо, рибу или пилетину у рукаву, онда ће функција конвекције у вашој рерни бити корисна.

Корак 4. Шта је са функцијом самочишћења?

Пећ за самочишћење - звучи сјајно, али журимо да упозоримо - стварност је нешто другачија од очекивања. Постоје три главне врсте самочишћења: пиролиза, каталитика и пара (хидролитички).

А сада ћемо детаљније говорити о наведеним системима.

Пиролитиц селф-цлеанинг (цена - од 30 ТР)

У режиму пиролитичког чишћења, пећ се загрева до 500 ° Ц, претварајући чак и најтеже контаминанте (као што су масти, спаљени шећерни сируп и млеко), чак и на најнеприступачнијим местима, у ... пепео, који онда треба само обрисати.

Међутим, пре него што почнете са режимом пиролизе, морате извадити све полице и бочне трачнице из фотоапарата и очистити их сами. Поред тога, за ручно чишћење ће бити потребна стаклена врата.

Добро је знати

• Из безбедносних разлога, у време пиролизног чишћења, врата пећнице се аутоматски закључавају и отварају само када температура у комори падне испод 280 ° Ц.
• Док је пећница у реду, кухиња постаје топлија него иначе, чак и врућа, врата апарата могу досећи 70 степени, а зрак може испунити неугодан мирис. Из ових разлога, у вријеме чишћења, пожељно је укључити капуљачу и отворити прозоре. И, наравно, извадите децу из кухиње.
• Потребно је извршити капитално чишћење пећи отприлике једном мјесечно. Читав процес обично траје 1,5-2,5 сати.

Каталитичко самочишћење (цена од 20 тр.)

Бочни зидови каталитичких самочистећих пећи обложени су специјалном емајлом која апсорбује и раздваја масне наслаге директно током печења на температури од 140 степени.

Недостаци каталитичког система самочишћења су следећи:

• Пошто су зидови и горњи дио коморе прекривени емајлом, дно и врата ће се прљати као у обичној пећи и захтијевати ручно чишћење.
• Емајл се кида од контакта са млеком и киселином.
• Премаз је пројектован за око 4-5 година, а затим се истроши и захтева замену.
• Велике мрље од масти се не уклањају увек у једном циклусу рада.

Добро је знати

• У напредним моделима модерних пећи, ЕцоЦлеан керамички премаз се користи као слој за чишћење, а не као катализатор. Његова главна предност је бескрајан вијек трајања.
• Ако површина није потпуно очишћена, она се може очистити загријавањем празне пећнице сат времена употребом конвекцијске функције.

Самочишћење паре ((хидролиза), цена од 15 тр.)

У неким пећима се користи метода за чишћење паре која смањује накупљање мрља од масти, чађе и прљавштине. Да бисте очистили пећницу, требате само напунити посуду за печење водом и започети аутоматски циклус од једног сата који загријава пећницу на 70-90 ° Ц. Истина, моћнији производи за чишћење могу бити потребни за уклањање тврдокорних мрља.

Корак 5. Разумети додатне функције и програме

Чак и најједноставнија пећница с основним скупом функција и конвекције може ријешити готово сваки „печење“ задатак - кухати пиззу, суфле или пуретину. Али ако пећница има додатне функције, онда у њој можете не само пећи и пржити, већ и гулити, кухати, кухати, одмрзавати, подгријавати, подизати тесто, сушити и не само. Погледајмо детаљније додатне функције.

• Пизза мод (конвекција + нижа топлота на високој температури)

Као што само име каже, овај режим је идеалан за кување пизза и других јела где је потребно потпуно печење. На пример, за све отворене пите, фокаче и хлеб.

• Конвекцијски роштиљ (роштиљ + конвекција) \ т

У овом режиму активирају се роштиљ и вентилатор. Идеалан је за кување великих комада меса, пилетине, пилећих ногу, кобасица и других јела која захтевају дуго време кувања. Такође овај режим је одличан за печење поврћа, брашно тестенина, лазање, чипс, итд.

• Само роштиљ

Режим је идеалан за печење малих, нежних комада меса на горњој полици коморе (осим ако није другачије назначено у упутствима за рецепт / произвођач).

• Брзо загревање

Ова функција вам омогућава да загрејете пећницу брже него иначе. Такође, режим је идеалан за кување замрзнуте и претходно упаковане хране. Потребно им је само изаћи из замрзивача и одмах ставити у пећницу.

• Одлеђивање

Производ се одмрзава само због циркулације ваздуха, пећница се не загрева. Овај режим се такође може користити за подизање квасног теста, сушење сушеног воћа, поврћа и биља.

Неки модели пећница имају сет ауто програма за одмрзавање различитих врста хране.

• Одржавање температуре

У овом режиму, кувано јело се одржава топлим на температури од 60-85 ° Ц.

• Споро кухање (гуљење, повраћање)

Јело се припрема у условима што је могуће ближе традиционалној пећи - на ниској температури од 70-120 ° Ц са горњим и доњим грејањем, најчешће на доњој полици. Храна (посебно месо и риба) је здравија, без додатних масноћа и штетних прекуваних кора, и веома укусна.

• Ферментација

Овај режим је идеалан за прављење домаћег јогурта, као и за подизање квасног теста.

• Аутоматски програми за кување

Мултифункционалне пећи имају не само основни сет начина рада, већ и помоћне програме који аутоматски кувају храну у складу са поставкама произвођача или корисника за температуру, време кувања, итд.Потребно је само да наведете тежину и врсту производа (на пример, месо), рецепт (на пример, печена говедина) и ставите радни предмет на полицу.

• Микровална пећница

Неке пећи Опремљени су високофреквентним генераторима поља (магнетрон), односно могу да обављају функцију микроталаса. Овај додатак се може користити у комбинацији са грејним елементима рерне за припрему јела веома брзо, као и соло, на пример, само за загревање производа.

• Стеамер

Дизајн пећнице-двоструког котла има резервоар за воду и уграђени парни генератор. Потоњи могу да раде независно и комбиновано са било којим типом грејања, што увелико проширује могућности кувања у пећи и често скраћује процес кувања. На крају крајева, врућа пара брже и равномерније утиче на унутрашњост производа. Међу онима који воле припремати дијетална јела, функција двоструког котла ће бити велика потражња.

Корак 6. Додатни уређаји

Неке пећи су завршене не само са решеткама и тацнама, већ и са ражњем и / или сондом.

Сонда сонде

Сонда је корисна за оне који често кувају месо или живину у великим комадима. Помоћу њега можете пратити температуру унутар производа и његов степен спремности, ухватити тренутак када јело постане сочно и нежно. Неки термопарови аутоматски искључују уређај када се достигну жељени степени, а неки дају само звучни сигнал.

По жељи, сонда се може купити засебно - неће бити причвршћена на пећницу, већ ће се мјерити и приказати температура производа.

Спит

Ражањ вам омогућава да кувате месо без потребе да га поново и поново окрећете и да уклоните вишак масноће. Масноћа ће се испразнити када се пљувачка врати, а посуда ће бити пржена са свих страна.

• Пожељно је да се ражањ инсталира на дијагоналу камере, а онда да се прилагоди већа количина производа.
• Међутим, пљување није обавезна ствар, јер се у начину конвекције роштиља месо може кухати на роштиљу.

Телескопски водичи

Па, ако пећница има телескопске шине. Чињеница је да, за разлику од конвенционалних жљебова или металних држача, дозвољавају вам да проверите спремност јела без опасности од паљења руку или лица. Све што треба да урадите је да лагано повучете ивицу посуде да бисте је извукли из коморе. Такође, телескопски клизачи се могу користити за хлађење куваног јела тако да посуда не заузима простор на столу.

Недостаци телескопских водилица су само два:

1. Нешто су теже очистити од редовних носилаца. Чак иу пиролизној пећи, водилице се морају очистити ручно и одврнути.
2. Телескопски водичи повећавају цену пећи за 1-2 хиљаде рубаља.

Корак 7. Изаберите боју и дизајн

Када бирате електричну пећницу, фокусирајте се на боју и стил кухињске јединице, као и на боју и стил других уређаја, као што су суседни поклопац, микроталасна пећница или плоча за кување.

Пожељно је да пећница није била превише сјајна, иначе ћете морати да повлачите отиске прстију. Такође, уређаји тамних боја нису баш практични - посебно су видљиви прашина, масноћа, мрље од прљавштине.

Дизајн инструмената може се поделити у две категорије - ретро и модеран. Пећнице у ретро стилу могу имати месинг, "коване" или "бронзане" фитинге, механичке контроле, заобљене прозоре, лагану нијансу кућишта и врата.

Ако је ентеријер ваше кухиње украшен традиционално, онда би се такав модел савршено уклопио у њега. Срећом, "ретро пећи" производе готово сви произвођачи.

Модерне пећи су најчешће сребрне, беле или црне. Њихов дизајн је веома лаконски - равне линије, обичан прибор, често сјајна површина.

Корак 8. Обратите пажњу на важне ситнице.

Врата

Врата пећнице треба лако отворити и сигурно причврстити у било којем положају (без пуног отварања или затварања). Прозор у вратима треба да буде прозиран, тако да се у њему јасно види садржај камере.

Број наочара у прозорима врата варира од 1 до 4. Што је више наочара, мање се загревају врата и мање је шансе да се случајно запале.

Тангенцијално хлађење коморе

За уграђену електричну пећницу кључни је избор хладног зрака у зидове. Захваљујући њој, оквир и сусједни уређаји (на примјер, хладњак који не подноси топлину) неће бити оштећени.

Цхилд Протецтион

Ако у вашој кући има деце, обавезно се побрините да изабрана пећница има функцију закључавања дугмади и врата.

Бацклигхт

Позадинско осветљење фотоапарата је у било којој електричној пећи, али у неким моделима не могу се лако заменити запаљене лампе без помоћи стручњака.

Корак 9. Проучавамо цене и рејтинге произвођача

Уобичајено, електричне пећи могу се подијелити у три цјеновне категорије.

• У прву категорију спадају "радни коњи" у вредности до 20 хиљада рубаља - то су поуздани модели са основним скупом функција: горње и доње грејање, конвекција, роштиљ, тајмер, осветљење камере. Јефтине пећи производе познати произвођачи Босцх, Ханса, Аристон, Самсунг и други.
• У просјечну цјеновну категорију спадају пећи у вриједности до 40 тисућа рубаља. Такви модели имају основни сет опција, роштиљ, ауто програме, функцију самочишћења. Горење, Купперсберг, Де'Лонгхи, Каисер.
• Пећнице екстра класе могу коштати од 40 до 300 хиљада рубаља. Такве јединице су опремљене са максималним функцијама, евентуално засвођеном комором, као и квалитетном завршном обрадом и дизајном. Скупи уређаји производе брендове: ИЛВЕ (Италија), Миеле (Немачка), СМЕГ (Италија), Де Диетрицх (Француска) и, наравно, Ла Цорнуе (Француска).

(Оцените материјал! Већ сте гласали:26 Просечна оцена: 4,65 од 5)

Учитавање ...

Погледајте и:

• Све нијансе избора гасне плоче
• Избор уграђених апарата за кухињу
• 11 ствари које треба знати прије купње перилице посуђа
• 10 критеријума за избор хладњака које морате знати прије куповине
• Уграђени хладњак - нијансе избора и уградње
• Капуљача у кухињи - на шта треба обратити пажњу приликом куповине