Водич за избор мултиварка

Спори штедњак је нека врста „паметне посуде“ са грејним елементом, микропроцесором и сензором температуре. У овом чланку ћемо говорити о томе како да одаберете мултицоокер за кућу, на које детаље морате обратити пажњу приликом куповине, представите корисне видео парцеле и дајте неке корисне линкове за упоредне прегледе.

Зашто нам је потребан спор штедњак ако постоји пећ?

Јасно је да, рецимо, у кухињи студентског дома или викендице, мултикоокер је одлична замена за пећ, микроталасну пећницу и пећницу. А шта ако имате све кухињске апарате, да ли вам је потребан спор штедњак у овом случају?

• Штавише, спор кухало није прва ствар у пуној кухињи. Храна у њој се кува спорије, а нека јела се кувају у њој готово исто као и на пећи / пећи: уз честу контролу, мешање, промену температуре, додавање воде / уља. По укусу, многа јела из мултикокафа су иста као и она која се припремају на уобичајени начин, и само неколико рецепата успевају знатно боље (омлети, варива, рибе, житарице, житарице). Поред тога, упркос рекламираној „једноставности кувања“, у почетку ће бити тешко научити како да импровизујете и прилагодите програме за себе.

Постоји неколико разлога за куповину спорог штедњака:

• Прво, омогућава вам да кухате већину јела без ваше контроле. Све што треба да урадите је да исечете производе, саставите их и одаберете жељени програм. На пример, можете да се стев стев и да идете у шетњу са децом, без страха да ће поврће изгорети. Штавише, чак и ако се задржавате на шетњи, паприкаш ће остати врућ и свеж захваљујући функцији аутоматског загревања.
• Друго, функција одгођеног старта, коју има већина модела, омогућит ће вам да не губите вријеме на припремање доручка ујутро. Све што вам је потребно је да попуните и покренете пехар увече.
• Треће, ако се придржавате правилне исхране, спори штедњак ће моћи да диверсификује ваш јеловник уз јела која се кувају у пару или у сопственом соку без капи масти.

12 савета за купца

Савет 1. Лонац за кухање под притиском је бољи од само једног штедњака или обичног лонца.

Обични мулти-штедњак кува храну на нормалном притиску и стога производи у њој полако пропадају. Експрес лонац на уштрб повећаног притиска загрева воду до 100 степени и тако кува храну брже. На пример, ако се супа у лонцу кува за 2 сата, затим у лонцу под притиском - за само пола сата.

• Чини се, зашто нам је потребан спори штедњак када постоји лонац под притиском? Чињеница је да се сва јела не могу кувати са повећаним притиском. Поред тога, конвенционални мултицоокер има више функција, боље чува корисне особине хране и припрема се сигурније (зидови се не загревају).

Због тога, да би имали прилику да бирате између лангорије и брзог кувања, купите спори штедњак са функцијом експрес лонца.

Савет 2. Што је мултикоокер јачи, то се његова посуда брже загрева.

Потрошња енергије различитих модела варира од 450 до 1500 В, у зависности од волумена посуде и могућности произвођача. Када "друге ствари буду једнаке", треба да изаберете ону која има више моћи.

• За малу посуду запремине од 2-3 литре, довољна је 700–800 В, за просјечну посуду је довољна 800–1000 В, а капацитет великог штедњака са запремином већом од 6 литара треба да буде 1000–1500 В.

Савет 3. Оптимална запремина посуде може се одредити на основу израчуна од 1,5-2 литара по особи

Запремина посуде је један од главних параметара за избор вишекутника. Можете изабрати уређај запремине од 2 до 10 литара.

• У већини случајева, за једночлану особу, мали спори штедњак за 2,5-3 литре ће учинити. За породицу / тим од 3-4 особе, биће довољно 4-5 чаша. За велику породицу од 5 или више чланова треба посуду од 6 литара или више.

Наравно, морате узети у обзир ваше кулинарске навике, начин живота. На пример, вреди купити чашу која је већа од „норме“ ако често позивате госте или се припремате за будућу употребу.

• Пажња! Ако изаберете мултицоокер, морате се фокусирати на рад, а не на укупну запремину посуде, која је често назначена на кутији.

Савет 4. Не плаћајте за непотребне програме. Главна ствар је да мултицоокер има ручне режиме

Већина мултиваркова може имати од 6 до 18 програма, али постоје и они који имају до 100 режима. Што више програма има мултицоокер, то је скупље. Пре него што купите, размислите о томе које програме требате и које ће се ретко користити. Ево листе од 7 најпотребнијих, по нашем мишљењу, основних програма:

• Цоокинг цереалс - боље је да сами промените подешавања овог режима, тако да каша испадне онако како желите, на пример вискозна или мрвица.
• Кухање риже, хељде и других житарица.
• Гашење - најпопуларнији и универзални програм који се припрема као пећ на ниској температури. Захваљујући томе, у "стевинг" моду можете кухати каше, супе и варива, и жемље, те месо и поврће.
• Бакинг - Користан начин рада који вам омогућава не само пећи, него и пржити (са отвореним поклопцем).
• Фриинг - за многе рецепте потребан је начин "пржења" са отвореним поклопцем, али га програм печења може замијенити са отвореним поклопцем.

• "Плов" \ т - пилав се може скухати у програму "Рице" ако сами пржите зирвац. Међутим, програм "Пилаф" је добар јер омогућава не само кување, већ и аутоматско печење у последњој фази кувања. Овим програмом можете кувати не само пилаф, већ и многа друга јела на којима је потребно и кување и пржење, на примјер, тјестенина на поморски начин или пржене кнедле.
• Мулти паир - Ово је кориснички режим који вам омогућава да самостално подесите температуру и време кувања. Приметно је лакше користити споро кухало, припремити га према рецептима који се налазе на интернету и импровизовати са овом опцијом. Неки мултицоокерс могу запамтити неколико ваших поставки одједном.

Што су температуре и временски кораци подешавања режима Мултиповар мањи и што је већи распон температуре и времена кухања, то ћете имати више кулинарских могућности.

Такође, за многе кориснике из Русије биће корисни програми: „Соуп“, „Јам“, „Стеамер“, „Бреадмакер“ (комплет са мултиварка-машином за печење две здјеле), „Јогурт“.

• И ево листе додатних програма који нису потребни свакодневно, а не за свакога: „Фондуе“, „Пушење“, „Паста“, „Фриер“, „Цурд“, „Гаме“, „Баби Фоод“, „Пизза“, „Попцорн“ \ т ”,“ Рижото ”,“ Соте ”,“ Халва ”.

Савет 5. Посуда треба да има ручке.

Да бисте лако могли добити врућу посуду из мултицоокера, потребно је да се, прво, поклопац вишекутника отвори не мање од 90 степени. Друго, да је посуда имала практичне ручке отпорне на топлоту.

• Многи мултикокери имају здјеле без ручки.Можете га набавити само са специјалним металним штипаљкама (испоручује се или купује одвојено) или силиконским чавлима, које ћете морати држати при руци. Поред тога, повлачење посуде са клештима / чавлима је мање погодно, и стога није сигурно, него једноставно подићи га за ручке као тигањ.

Савет 6. Керамичка посуда за облагање сигурнија од тефлона

Здјеле већине мултицоокера су израђене од алуминија и обложене су нелепљивим премазом:

• Тефлон;
• Церамиц.

Заправо, немогуће је назвати материјал не-љепљивог премаза важним критеријем одабира за вишекутачку посуду, јер је посуда потрошни елемент уређаја и, штавише, оба типа премаза су приближно једнако кратког вијека.

• Тефлонски премаз се лако чисти и има изванредна својства без лепљења. Међутим, брзо се изгреба, а чим се на облози појаве огреботине, она постаје токсична. Чак и са веома пажљивим руковањем тефлонском посудом није више од 2-3 године. Иначе, пластична лопатица са којом је већина мултиваркова завршена није погодна за тефлонско премазивање. Најбоље је користити силиконске лопатице и кашике.

• Керамичка облога је добра јер се мање боји огреботина и прања кистом, али се брзо истроши. Осим тога, керамичка посуда се боји падова са висине, не може се прати у машини за суђе и, наравно, повећава цену спорог штедњака. Али, чак и када керамика пропадне, погоршавају се само њена својства без приањања, али то не доноси никакву штету.

Ако покушате, можете пронаћи мултицоокер са здјелом издржљивог нехрђајућег челика. На пример, немачки произвођач Стеба (на слици) нуди две посуде одједном - обложене тефлоном и нерђајућим челиком.

Погледајте и материјал: 12 савета о избору машине за кување.

Савет 7. Пожељно је да се аутоматско одржавање температуре може искључити.

Скоро сви модерни мултикокери имају функцију одржавања вруће хране, која се аутоматски укључује чим се храна скуха. Међутим, не сваки модел вам омогућава да откажете ову опцију без извлачења кабла из утичнице.

• Замислите да у јутарњим сатима желите да направите компот од паприкаша и да се увече освежите са хладним пићем. Ако нико није код куће, а нико не искључи уређај из напајања када се компот куха, остаће врућ по вашем доласку. Због тога је вредно дати предност мултицоокер-у, који вам омогућава да искључите аутоматско загревање пре кувања.

Савет 8. Поклопац је важан део мултикварнице који треба да се прегледа са зависношћу.

Прво се уверите да се унутрашњи поклопац може уклонити тако да га можете лако уклонити и испрати од нагомилане масти и прљавштине. Већина модерних мултицоокерс-а пружају такву могућност, али, ипак, још увијек постоје модели без поклопаца који се могу скинути. Добро је ако се поклопац за више котлова потпуно уклони.

Друго, пре куповине, уверите се да поклопац нема празнина, а заптивна гума добро лежи, лежи равна и нема грешака.

Треће, погледајте место везивања поклопца за случај. Пластика дијела који држи осовину шарке мора бити дебела и чврста.

Четврто, обратите пажњу на то како се поклопац затвара. Боље је да се закључа методом закључавања, а не кључем (на фотографији), који лежи само на пар пинова. Нажалост, такви пинови на крају излазе из рупа због пластичне деформације од сталног контакта са паром или само прекида. За многе моделе Редмонд, Поларис, Оурсон и Моулинек мулти-штедњака, такав квар се често јавља, али то не сматрају сви сервисни центри јамственим случајем.

У наставку је приказан снимак како поправити сломљени поклопац поклопца користећи Редмонд мултицоокер као примјер.

Механичке браве као, на пример, овај класични Панасониц СР-ТМХ18 мултицоокер се лако запрља, али су много издржљивије:

Пето, као што је већ речено, поклопац треба да буде нагнут за 90 степени, а пожељно више.

Савет 9. Желите да сачувате? Узми мултицоокер са пластичном кутијом

Кућиште мултицоокера може бити израђено од пластике или нехрђајућег челика. Материјал кућишта не утиче на квалитет посуђа и функционалност опреме, па ако желите да уштедите новац, слободно узмите пластични мултицоокер. Прави пластични пластични несклад и ако купимо модел овог материјала, онда квалитет.

• Бијела пластика временом постаје жута;
• Квалитетна пластика не би смела мирисати;
• Ако изаберете мултицоокер са пластичним кућиштем, покушајте да протресете поклопац и тело само назад и напред. Добар пластични мултикоокер не шкрипи или пукне под таквим покретима.

Нерђајући челик је јачи, мање подложан огреботинама, изгледа лепо, али приметно утеже и повећава цену уређаја.

Савет 10. Мултиварки мора имати клопку за воду.

Није сваки мултицоокер опремљен сакупљачем кондензата, иако је то заиста потребно. Захваљујући овом једноставном детаљу, током кувања, спољни зидови кућишта и обод поклопца нису прекривени влагом.

Савет 11. Гумена стопала су још један обавезан захтев за уређај.

Гумена стопала или мали јастучићи су најједноставнији детаљи који омогућавају да лонац чврсто стоји на столу и не клизи. Нажалост, неки модели имају пластичне ноге као на слици испод.

Погледајте и материјал: Микер Гуиде

Савет 12. Дисплеј и контролна табла би требало да буду веома удобни.

Какав год да је облик мултицоокер-а, пожељно је да се дисплеј и контролна табла постављају на врх или на косину тако да не морате да се савијате да бисте покренули програм.

• Дисплеј треба да буде контраст и пожељно са позадинским осветљењем, тако да можете покренути уређај у мраку.
• Будите сигурни да покушате да кликнете на дугмад продајних модела у продавници. Треба да буду осетљиви и пријатни за рад.

Па, када екран приказује такве корисне информације као:

• Намењено време и / или температура кувања;
• Руннинг програм;
• Ауто Хеатер он;
• Преостало време пре кувања (често се приказује само на крају уређаја).

Тајмер који показује колико је времена преостало прије кухања, многи чак и скупи модели укључују се само кратко прије завршетка рада. На пример, Панасониц СР-МХС181ВТК мултиваркинг тимер се укључује само 5 минута пре краја, што је веома незгодно:

• Трајање кувања;
• Преостало време пре почетка када одложите лансирање.

И још неколико речи о напредним функцијама.

• Ако имате дјецу, није сувишно купити уређај с бравом за закључавање када је посуда празна.
• Желите да уштедите на струји и брзо загрејете посуду? Изаберите модел са индукционим грејањем, које троши 2 пута мање енергије. Међутим, индукциони мултикокери су много скупљи (око 20 тр).
• Неки мултикокери су опремљени са 3Д функцијом загревања, због чега се производи у посуди равномерно загревају са три стране (дно, стране и врх) и брже (око 30%), али се потрошња енергије не повећава. Посебно релевантно 3-Д гријање за начин печења. Имајте на уму да присуство ове опције повећава трошкове уређаја за 1500-2000 рубаља.

Модерни модели мултикоокера имају могућност контроле преко Вифи.

И на крају, нудимо вам да гледате видео радњу "Тест куповина" о томе како да одаберете мултицоокер за кућу.

(Оцените материјал! Већ сте гласали:86 Просечна оцена: 4,57 од 5)

Учитавање ...

Погледајте и:

• Како одабрати савршену машину за кафу
• Водич за корак по корак
• 6 фактора које морате знати прије купње микровалне пећнице
• Како изабрати машину за судове - спремање за куповину
• Користимо машину за прање судова
• Водич за избор потопног и стационарног типа блендера