Водич за корак по корак

Како изабрати соковник

Да бисте изабрали најбољи кућни соковник, морате јасно разумети шта вама и вашем домаћинству треба. Напокон, идеалан уређај за све не постоји, а сваки модел има своје предности и слабости. У овом чланку ћете наћи корак-по-корак водич за избор кућног соковника и избор видео рецензија.

Корак 1. Одредите тип соковника

Тип 1. Центрифугални (универзални)

Ово је најчешћи тип соковника. Плодови у њему се прво сломе од рибежа, затим падају у сепаратор, где се сок одваја од пулпе под дејством центрифугалне силе.

Прос:

  • Стисне сок из готово свих воћа, поврћа и бобичастог воћа (осим плодова са малим костима). Посебно добро за меко воће и поврће (нпр. Парадајз или бресква).
  • Можете убацити мале плодове (нпр. Јабуке, крушке итд.) У отвор за цилиндар, што штеди пуно времена.
Центрифугални соковник на послу

Универзални центрифугални соковник је радни коњ који вам омогућава да брзо припремите сокове и не губите вријеме на резање воћа. Само баците јабуку у врат, притисните је помоћу потискивача и укључите машину

  • Сок се врло брзо истискује - 2-4 пута брже у поређењу са соковником.
  • Сок из центрифугалног соковника је више текући и хомоген, без пулпе (међутим, с друге стране, може се звати минус, јер је сок од пулпе много кориснији).
  • Машина се лако чисти, чак и без употребе посебне четке.
  • У овој категорији, највећи избор уређаја за било који буџет.
  • Цена центрифугалних соковника нижа је него на вијцима. Цена варира од 1000 до 12000 рубаља.

Цонс:

  • Због загревања воћа у фази трења и интеракције пулпе са ваздухом у сепаратору, сок се оксидира и губи нека корисна својства. Осим тога, овај сок се не може дуго чувати, морате га одмах попити.
  • Сок мање пажљиво исциједи од екстрактора сока и даје 10-40% мање сока (у зависности од врсте воћа / поврћа).
  • Даје више пене у поређењу са моделом пужа.
  • Само скупи модели соковника могу исциједити сок из биљака, па чак и оне који то не раде на најбољи начин, а из пшеничне траве то уопће не могу.
  • Ради бучно. Бука је отприлике иста као код блендера, комбајна или млинца за кафу.
  • Центрифугални модели су обично прилично високи и захтијевају много простора.

У којим случајевима се препоручује: Ако имате приоритет у брзини добијања сока, рецимо, волите да га пијете за доручак, имате велику породицу или тражите соковник за цео тим, онда је центрифугални соковник најбољи избор. Може се препоручити и љубитељима сокова од сочног и меког воћа и поврћа, на пример, парадајза.

Можете научити савјете о одабиру најбољег центрифугалног соковника у овом видеу.

Тип 2. Вијак (друга имена: "конус", "хладно пресовани јуицер")

Екстрактори сокова су такођер универзални, али раде по другачијем принципу: истискују сок из плодова због притиска под високим притиском, а не абразије. Главна компонента уређаја је конусни спирални пуж који ради на ниским окретајима. Вањско и према принципу рада вијчана соковница подсјећа на млин за месо.

Усисивач сокова у раду

Прос:

  • Задржава максимум корисних својстава воћа јер се не оксидирају током припреме.
  • Из истог разлога, екстрактор сокова за вијке вам омогућава да направите празнине и држите сок у фрижидеру 48 сати без губитка нутритивне вриједности. Могућност складиштења сока у неком смислу компензира спорост уређаја, јер можете унапријед припремити пиће.
  • Окрећи се темељитије и зато даје више сока.
Упоређивање готових сокова од сврдла и универзалног соковника

Екстрактор сокова је скупљи од универзалног, али истискује 10-40% више сока (у зависности од сочности воћа / поврћа)

  • Стисне сок из готово свега, чак и од купуса, семена, ораха и биља.
  • Ради тихо.
  • Сок се добија са мањом количином пене (1,5-2 пута у односу на сок из центрифугалне машине).
Сок од купуса, зелене јабуке и биље

Само соковник за вијке може исциједити сок од купуса и биља.

Цонс:

  • То је скупље (од 12 хиљада рубаља).
  • Избор уређаја у овој категорији је мали.
  • Грло соковника је мање, тако да се већина воћа и поврћа мора претходно пререзати, што компликује и успорава процес кухања.
  • Сок је дебљи због присуства пулпе. С друге стране, може се рећи да употреба пулпе компензира хетерогеност пића.
  • Иако машина за бушење истискује сок од меког поврћа и воћа, испоставља се да је више као пире кромпир или храна за бебе. Међутим, ако имате малу дјецу, онда је то велика предност.

У којим случајевима се препоручује: Екстрактор сокова је идеалан избор за гурмане, вегетаријанце, конзументе сирове хране, породице са малом децом, пацијенте којима је потребна прехрамбена / течна храна и само људи који брину о свом здрављу. Осим тога, сврдла се препоручују за оне који воле сокове од чврстог поврћа и воћа (јабуке, шаргарепу, репу, итд.).

Ако сте заинтересовани за усисивач сокова, нудимо вам преглед видео снимка и поређење 4 модела машина за бушење средње класе.

У овом видеу је детаљно и јасно приказано поређење пужног и центрифугалног соковника.

Тип 3. Цитрус (цитрусна преса)

Машина је специјално дизајнирана за цијеђење сока од цитруса. Дизајн електричних соковника за цитрусе је врло једноставан и састоји се од: мотора, резервоара за сакупљање сока и конусне млазнице, која, ротирајући при малој брзини, истискује сок из воћа.


  • Цитрус Јуицер

Прос:

  • Не захтева љуштење воћа, само их треба опрати и исећи на половине (преко кришки). Код соковника других врста могуће је и цијеђење сока из цитруса, али за то их морате претходно очистити.
  • У њу можете исциједити сок од нара. Такођер можете добити сок од шипака у вијачном соковнику, али прво морате извадити житарице, што није баш погодно.
  • Цомпацт.
  • То је јефтино (цијена електричних преша за цитрусе је 1200-3000 рубаља, иако постоје и скупи модели за 19-30 тисућа рубаља).
  • Једноставан за употребу.
  • Ради брзо.
  • Врло лако се чисти.
  • Нема буке, тако да чак можете правити сокове у раним јутарњим сатима, када сва домаћинства још увек спавају.
  • Многи модели машина за прераду цитруса омогућавају подешавање количине пулпе у готовом соку.

Цонс:

  • Није погодан за прешање било којег воћа осим цитруса и нара.

У којим случајевима се препоручује: Ако поред сока од наранџе / нара више не треба ништа, онда је сок за цитрусе ваш избор. А преше за агруме ће бити веома корисне за оне који воле да организују журке. Уз овај уређај, гости ће моћи самостално истиснути сок за своје коктеле, без пилинга наранче. У овом случају, рад штампе неће прекинути разговоре и пригушити музику.

Ако желите купити соковник за цитрусе, предлажемо вам да погледате компаративни видео преглед три различита модела.

Погледајте и материјал: 12 савета о избору машине за кување.

Корак 2. Величина и запремина контејнера

Одлучили сте за тип соковника? Размислимо сада о количини сока и резервоара који су вам потребни. Цитрусне и центрифугалне машине најчешће имају уграђене контејнере за сакупљање пулпе, а машине за завртање су одвојене (продају се у комплету).

  • За неколико људи, обим капацитета за сакупљање сока од 300-600 мл (то је 1-2 чаше) ће бити довољан, обим капацитета за сакупљање пулпе - 1,5-1,6 л.
  • За велику породицу, резервоар капацитета 1,5-2 литара је потребан за прављење сока одједном, капацитета од 2-3-3 литре за скупљање пулпе.

Такође, бирајући одговарајући модел, обратите пажњу на величину вратила за утовар. Што је шири, веће воће и поврће можете уронити у њега без резања.

  • Просечна величина вратила за утовар је 75 мм. У такав отвор ће се уклопити јабука промјера до 73 мм, а веће плодове ће се морати резати. Најшири отвор соковника може имати пречник од 84–85 мм.

Корак 3. Снага и брзине

Што је већа снага машине, то је бржи и бољи сок који даје.


  • За центрифугалне машине, оптимална снага 250-300 В и брзина ротације сепаратора од 10.000-12.000 обртаја / мин. Мало је смисла набавити уређај са високим брзинама (до 23.000 о / мин), јер то практично нема ефекта на перформансе и квалитет сока. Иначе, неки соковници имају до 9 брзина, иако ће у стварности просјечни љубитељ свјежих сокова имати 2-3 начина: ниски брзински режим је погодан за мекано воће, а хигх спеед мод је за солидне. Имајте на уму да неки центрифугални уређаји могу имати само један режим рада, али нису погодни за прављење сокова од меког воћа / поврћа.
Спеед Цонтроллер

Спеед Цонтроллер

  • Сокови за уситњавање могу имати снагу од 200-400 вати.
  • Цитрус машине имају веома малу снагу од 20-40 вати. Заправо, у избору преша за агруме, снага није толико важна, а машина са снагом од само 25 В ће обавити одличан посао.

Погледајте и материјал: Микер Гуиде

Корак 4. Материјал и материјали

Тијело било којег соковника може бити израђено од пластике и / или алуминија или нехрђајућег челика. Метални сандуци су много лепши и поузданији од пластичних, али скупљи и тежи. Пластика такођер значајно смањује трошкове уређаја, олакшава и олакшава његу, а уз пажљиво руковање, он такођер може служити дуги низ година.

  • Имајте на уму да постоје отисци прстију на полираном нехрђајућем челику и сјајној црној пластици.

Центрифугални материјал за центрифугирање соковника је увијек израђен од нехрђајућег челика. Али сокови од цитруса и вијака могу имати пластичне делове филтера, јер су због ниских брзина ротације оптерећења на њима незнатна.

Корак 5. Напредне опције

Препоручљиво је да ваш будући соковник има следеће додатне опције:

  • Дроп-стоп функција (на машинама са директним снабдевањем соком).
  • Стакло или врч за готов сок и сепаратор пене. Па, ако капацитет за сок буде димензионалан.
  • Ножице или барем једноставна гумирана стопала за стабилност уређаја (посебно важно за центрифугалне соковнике).
  • Могућност прања одвојивих делова у машини за прање судова.
  • Могућност уклањања кабла у посебном одјељку на дну уређаја. Такође се уверите да је модел који сте изабрали довољно дуг или није прекратак.
  • Четка за чишћење ћелија сита.
1 Стар2 Старс3 Старс4 Старс5 Старс (Оцените материјал! Већ сте гласали:22 Просечна оцена: 4,55 од 5)
Учитавање ...

Погледајте и:


1 Цоммент

  1. Ксениа каже

    25% попуста на промо промо на Поларис веб сајту у августу-септембру, можете изабрати соковник / сушионицу поврћа / пароброд

Додајте коментар

Ваша е-пошта неће бити објављена.