Како чувати мед - правила у 7 питања и одговора, као и 5 идеја за уређење лименки

Садржај

Питање 1. Колико дуго се мед може складиштити?
Питање 2. Кристализација - индикатор лошег квалитета? А шта ако се мед кристализује?
Питање 3. Како чувати мед код куће у малим количинама?
Питање 4. Могу ли да похраним мед у фрижидер?
Питање 5. Како организовати дугорочно складиштење меда?
Питање 6. Како чувати мед у чешљу?
Питање 7. Који се мед може погоршати или промијенити?
Питање 8. Како можете украсити тегле меда?

Мед је производ који се може и треба складиштити за будућу употребу, јер може дуго остати укусан и здрав. У овом чланку ћемо дати одговоре на 7 главних питања о складиштењу меда код куће, и показати вам како украсити мед као поклон.

Питање 1. Колико дуго се мед може складиштити?

Рок трајања меда према ГОСТ-у је 1 година (на температури не вишој од 20 степени). У ствари, у правим условима, мед се може складиштити годинама без губитка укуса и корисних својстава.

Питање 2. Кристализација - индикатор лошег квалитета? А шта ако се мед кристализује?

Не, радије, напротив, каже да сте купили не сурогат, него прави мед.

Процес кристализације је природан и неизбежан, и почиње 3-6 месеци након отварања лименке.

У зависности од различитих фактора и посебног третмана, кристали могу да формирају велике, а могу - мале.

Ако желите да вратите некадашњу флуидност згуснутог меда, онда га само треба загрејати у врелој води, док се кристали не истопе. Имајте на уму да не требате загријавати цијелу посуду, већ само количину потребну у овом тренутку. На крају крајева, ова топлотна обрада донекле смањује квалитет и корисност третмана.

Питање 3. Како чувати мед код куће у малим количинама?

Ако купите корисну деликатесу у малим банкама и једете је сваки дан, онда треба да знате следећа правила за складиштење меда:

Најбољи контејнер је стаклена посуда (још боље од тамног стакла) или од керамике са чврстим поклопцем. И контејнер и поклопац морају се темељно опрати и претходно осушити.

Идеална температура је нешто хладнија од собне температуре, односно +5 - +15 степени. Максимална дозвољена температура складиштења меда - + 20 степени.
Погодна места су тамни кухињски ормарић, који се налази далеко од пећи и пећи. Пожељно је да се не отвара превише често, нема унутрашње осветљење и не складишти производе од соли и оштрих мириса. Такође је погодан за складиштење фрижидера за медове, намењен поврћу.

Најгори контејнери могу се назвати посудом од легура жељеза, цинка, олова и бакра, јер се мед у њима оксидира, пропада и чак постаје штетан.

Увијек затворите поклопац чврсто и не остављајте стакленку отворену дуго. Бактерије се не могу лако размножавати у меду, јер садржи врло мало воде, али због поклопца који није добро затворен, мед може почети да апсорбује влагу из ваздуха, и као резултат, стратификује се и затим ферментира.

Погледајте и материјал: Како чувати воће код куће - опћи принципи, допис и идеје за фотографије.

Питање 4. Могу ли да похраним мед у фрижидер?

Да, можете, ако желите. Хладан па чак и смрзавајући мед не боли. Међутим, ниске температуре могу убрзати процес кристализације, а осим тога, хладни мед је увијек теже користити.

Међутим, у одељку за одлагање поврћа, где температура влада до +10 степени, мед ће се осећати одлично и остати свеже скоро заувек. Штавише, неке врсте меда са садржајем влаге већим од 21% захтевају складиштење само у фрижидеру.

Не заборавите да мед не можете држати поред производа са јаким мирисом (риба, бели лук, лук, итд.). Чак иу затвореној конзерви може апсорбовати стране мирисе.

Питање 5. Како организовати дугорочно складиштење меда?

Ако имате велике залихе меда које планирате да складиштите дуже време (од неколико месеци до неколико година), можете их само замрзнути.

Ако одлучите да замрзнете производ, уверите се да одабрани контејнер има резерву простора, јер се мед повећава када се замрзне.

Отопљени мед треба да буде на собној температури, без отварања контејнера.

Питање 6. Како чувати мед у чешљу?

Како складиштити мед у чешљу? У ствари, баш као и обични мед - у мраку, у хладном иу добро затвореним стакленим контејнерима. Наравно, саће се морају сећи на комаде који могу стати у ваше посуде или посуде.

Питање 7. Који се мед може погоршати или промијенити?

Због наглих промена температуре, мед може да промени боју, неравномерно "слаткиш" и изгуби део свог укуса. Стога, ако се одлучите за складиштење меда у фрижидеру, онда га похраните до краја.
Мед треба да буде заштићен од светлости, а посебно од директне сунчеве светлости. Ако оставите теглу меда на свјетлу 48 сати, антибактеријски ензим инхибин који се налази у њему ће се урушити.
Ако је тегла меда остављена отворена дуже вријеме, мед ће упити влагу из зрака, љуштити и ферментирати.
Због дуготрајног складиштења, мед почиње да потамне, згусне и благо се мења у укусу. Овај процес, као и кристализација, природан је за мед и не говори о његовој штети.

Погледајте и: Водич за чување 5 врста уља: маслиново, ланено, кокосово, сунцокретово и крем

Питање 8. Како можете украсити тегле меда?

Мед је користан и увек релевантан поклон. Недавно су се на свадбама представили и дивно упаковане тегле меда. Прикупили смо неколико идеја за медене поклоне и поклоне, које можете лако направити својим рукама.

Традиционални декор

Врч меда покривен комадом тканине и везан конопцем или траком изгледа веома слатко. Материјали за овај декор боље је користити природне материјале - памук, лан, чипка, папир за папир. Можете везати банке са јутовим ужетом, конопцем или сатенском врпцом.

Може + вретено

Медени поклон ће бити не само укусан, већ и практичан, ако га додате вретеном. Да бисте то урадили, потребно је да га везате за банку на прелепој врпци.

Мед у куковима са чепом

Ако желите да направите мини-поклон, онда морате да покупите мале тегле, на пример, из хране за бебе. Међутим, можете направити оригиналније и сипати мед у чуњеве са поклопцима од плуте, који се продају у продавницама за ручни рад.

Посуда са етикетом или етикетом

Да би персонификовали поклон меда, довољно је да вежете лепу налепницу на банку или да ставите налепницу и, наравно, потпишете је. Налепнице и налепнице могу се одштампати на рачунару, купити готове производе, а можете их сећи и декорирати властитим рукама.