Банана Палачинке од 2 састојка - Идеја за ПП Доручак

Садржај

Састојци
Реципе

Банатне фритуле (или мини-палачинке) су одлична идеја за доручак на бази породице. Припремају се брзо, лако и ... само из два састојка - банана и јаја. Не, ово није рецепт за кување "банана кајгана" и да, банане палачинке нису сличне обичним палачинкама. Али они су заиста веома укусни, мекани и прозрачни!

Успут, веома је лако експериментисати са овим рецептом, прилагођавајући "тесто" свом укусу. На пример, након излета у теретану, банана фритуле могу да се припреме са протеинским прахом, и да се удовољи деци, додајте какао прах.

Сервингс: 8 малих палачинки (рецепт се лако удвостручује).

Састојци

1 средња банана (зрела или презрела);
2 јаја;
Свако уље за кухање (по избору);
Кондензовано млеко, јаворов сируп, џем, џем, шећер у праху, нутела или било који други слатки адитиви (изборно).

Додатни састојци по вољи (можете одабрати неколико):

Прашак за пециво од 1/8 тсп за прашакасте палачинке;
1/8 кашичице кухињске соли;
1/4 кашичице екстракта ваниле;
1 кашика не слатког какао праха;
1 кашика протеина у праху;
1 кашика меда;
1/2 шалице сецканог кикирикија и / или чоколадног чипса;
1 шоља свежег воћа и / или бобица, као што су боровнице, малине или нарезане јабуке.

Јела:

Мала посуда;
Форк;
Челик или тефлонска тава;
Силицоне спатула;
Блендер или миксер (опционално).

Реципе

Огулите банану, изрежите је на неколико великих кришки и згњечите у средњој посуди вилицом. Наставите брушење банане док не постигнете конзистенцију попут пиреа (мали комадићи су нормални). На крају, треба да добијете од 1/3 до 1/2 шоље банане пиреа.

Да бисте убрзали и поједноставили процес, можете користити миксер или миксер. У овом случају уштипци ће бити још прозрачнији. Али ми смо имали само једну виљушку и све је испало прилично брзо и лако.

Ове палачинке су саме по себи добре, али неколико адитива им никада неће наудити. Тако, на пример, ако желите да направите мекане палачинке, додајте 1/8 кашичице прашка за пециво. Рецепт можете побољшати и са соли, ванилиним шећером, какао прахом, медом и / или протеинима.

За припрему наших палачинки од банана користили смо само два састојка - 1 банану и 2 јаја.

Додајте два јаја у пире од банане, затим добро промешајте и лагано тресите мешавином вилицом. Не узнемирујте се чињеницом да ће се „тесто“ показати као течно и изгледати више као тучена јаја него традиционална палачинка.

Добро загрејте посуду преко средње топлоте, а затим истопите мало уља. Ако желите да кувате ПП-палачинке, онда не можете користити уље (у овом случају вам је потребна тава са нон-стицк премазом).

Загријали смо тефлонску посуду на великој плочи од стаклокерамичке пећи на нивоу 4. Одлучили смо да не користимо уље, тако да је палачинка ПП била 100% дијетална.

Да бисте направили прву палачинку, улијте 2-3 кашике "теста" на посуду.Узмите у обзир да би палачинка требала одмах пећи - ако се то не догоди, мало повећајте топлоту. Направите још неколико палачинки на исти начин, остављајући интервале од 3-5 центиметара између њих.

Не правите превелике палачинке. Што су мањи, лакше их је окренути.

Дошло је време за најтежу фазу овог супер-једноставног рецепта. Пошто је тесто веома течно, палачинку треба полако окретати (!) И пажљиво. У супротном, могу се распрснути или проширити.

Поступите на следећи начин:

Улијте тесто у посуду;
Пржите палачинке око 1 минут (док доња страна није браон);
Пажљиво пажљиво подигните палачинку по целом обиму шпатулом;
Подигните пола палачинке шпатулом, уверите се да је друга половина лако иза посуде;
Окрените палачинке. Воила! Ако се тесто мало пролије када се окренете, не брините, само га гурните ближе рубовима палачинке. Попеците другу страну палачинке као и до златно браон боје (око 1 минут).
Палачинку можете окретати неколико пута, ако желите постићи печење.

Наставите са кувањем, постављајући палачинке на тањир.
Послужите топле палачинке (!) Са вашим омиљеним преливима. На пример, са кондензованим млеком, јаворовим сирупом, орасима, шећером у праху или Нутелом. Бон аппетит!